Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	De, Sirshendu
Titel:	Stevioside Technology, Applications and Health
Uitgever:	John Wiley and Sons Ltd
ISBN:	9781118350669
ISBN boekversie:	9781118350713
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 215,98
Verschijningsdatum:	01-11-2013
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	240
Hoogte mm.:	252
Breedte mm.:	178
Dikte mm.:	17
Gewicht gr.:	626

 

Inhoud:

Stevioside is one of the naturally occurring sweeteners, belonging to the diterpene glycoside family, which can be widely applied in food, drinks, medicine and consumer chemicals.