Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Sun, Da-Wen
Redactie:	Sun, Da-Wen
Titel:	Handbook of Food Safety Engineering
Uitgever:	John Wiley and Sons Ltd
ISBN:	9781444333343
Land van oorsprong:	United Kingdom
Prijs:	€ 437.83
Verschijningsdatum:	04-11-2011
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Food & beverage technology

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	864
Hoogte mm.:	246
Breedte mm.:	173
Dikte mm.:	46
Gewicht gr.:	1792

 

Inhoud:

*Comprehensive and substantial overview of the emerging field of food safety engineering.