Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Akbar Hussain, Erum; Sadiq
Titel:	Betalains: Biomolecular Aspects
Uitgever:	Springer International
ISBN:	9783319956237
ISBN boekversie:	9783319956244
Editie:	1st ed. 2018
Land van oorsprong:	Switzerland
Prijs:	€ 146.40
Verschijningsdatum:	06-10-2018
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	31 Illustrations, color; 23 Illustrations, black and white; X, 187 p. 54 illus., 31 illus. in color.

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	187
Hoogte mm.:	235
Breedte mm.:	155
Gewicht gr.:	471

 

Inhoud:

This unique text provides comprehensive coverage of betalains, outlining the specific makeup and uses of this plant.