Hoofdkenmerken
Auteur:
Patel, Vinood B.
Redactie:
Patel, Vinood B.
Titel:
Handbook of Food Fortification and Health From Concepts to Public Health
Uitgever:
Humana Press Inc.
ISBN:
9781461470755
ISBN boekversie:
9781461470762
Serie:
Nutrition and Health
Editie:
2013 ed.
Land van oorsprong:
United States
Prijs:
€ 199.64
Verschijningsdatum:
04-07-2013
Bericht:
Langere levertijd (2-3 weken)
Inhoudelijke kenmerken
Leesniveau:
Professional & Vocational
Categorie:
Food & beverage technology
Geillustreerd:
97 Tables, black and white; 29 Illustrations, color; 69 Illustrations, black and white; XXXI, 400 p. 98 illus., 29 illus. in color.
Technische kenmerken
Verschijningsvorm:
Hardback
Paginas:
400
Hoogte mm.:
259
Breedte mm.:
184
Dikte mm.:
29
Gewicht gr.:
958
Inhoud: Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 1 represents a multidisciplinary approach to food fortification.
nl
en
