Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Miller, Gregory D.; Jarvis
Titel:	Handbook of Dairy Foods and Nutrition
Uitgever:	Taylor & Francis Inc
ISBN:	9780849328282
Editie:	3 ed
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 285.00
Verschijningsdatum:	15-12-2006
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - in herdruk

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Dietetics & nutrition
Geillustreerd:	54 Tables, black and white; 90 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	428
Hoogte mm.:	190
Breedte mm.:	260
Dikte mm.:	27
Gewicht gr.:	924

 

Inhoud:

Examines the role of dairy products in diet and health, covering such areas as cardiovascular health, hypertension, cancer, bone, and oral health. This book includes chapters on dairy foods and weight management, and chapters that address lactose digestion and the contribution of dairy foods to health throughout the lifecycle.