Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Siddiqui, Mohammed Wasim, MD
Redactie:	Siddiqui, Mohammed Wasim, MD
Redacteur:	Barman, Kalyan, Ph.D.
Titel:	Emerging Postharvest Treatment of Fruits and Vegetables
Uitgever:	Apple Academic Press Inc.
ISBN:	9781771887007
Land van oorsprong:	Canada
Prijs:	€ 174.23
Verschijningsdatum:	27-09-2018
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Agricultural science
Geillustreerd:	27 Tables, black and white; 7 Illustrations, color; 14 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	386
Hoogte mm.:	164
Breedte mm.:	238
Dikte mm.:	28
Gewicht gr.:	800

 

Inhoud:

This volume addresses the demand for the development and application of effective technologies for preservation of perishable food products, particularly fresh fruits and vegetables. The chapters discuss a number of innovative technologies to prolong and enhance postharvest fruits and vegetables.