Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Smalls, Alexander; Johnson
Titel:	Between Harlem and Heaven Afro-Asian-American Cooking fo
Uitgever:	Flatiron Books
ISBN:	9781250108715
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 38.59
Verschijningsdatum:	27-02-2018
Bericht:	Tijdelijk niet leverbaar - levertijd onbekend

Inhoudelijke kenmerken

Leesniveau:	General (US: Trade)
Categorie:	National & regional cuisine
Geillustreerd:	100 colour photographs, four colour endpapers

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	272
Hoogte mm.:	200
Breedte mm.:	274
Dikte mm.:	24
Gewicht gr.:	1144

 

Inhoud:

Iconic chef Alexander Smalls and James Beard nominated chef J. J. Johnson debut their first ever cookbook as an homage to the food and cultural significance of Harlem and the Afro-Asian diaspora.