Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Siddiqui, Mohammed Wasim, MD
Redactie:	Siddiqui, Mohammed Wasim, MD (Department of Food Science and Post-Harvest Technology, Bihar Agricultural University, Sabour, India)
Redacteur:	Ayala-zavala, J. Fernando, Ph.D.
Titel:	Plant Food By-Products Industrial Relevance for Food Additives and Nutraceuticals
Uitgever:	Apple Academic Press Inc.
ISBN:	9781771886406
ISBN boekversie:	9781351582780
Serie:	Postharvest Biology and Technology
Land van oorsprong:	Canada
Prijs:	€ 187.65
Verschijningsdatum:	23-03-2018
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:	Food & beverage technology
Geillustreerd:	23 Tables, black and white; 20 Illustrations, color; 7 Illustrations, black and white

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	382
Hoogte mm.:	239
Breedte mm.:	161
Dikte mm.:	27
Gewicht gr.:	782