Bestellen Terug

Hoofdkenmerken

Auteur:	Goldstein, Myrna Chandler;
Titel:	Controversies in Food and Nutrition
Uitgever:	Bloomsbury Publishing Plc
ISBN:	9780313317873
Serie:	Contemporary Controversies
Land van oorsprong:	United States
Prijs:	€ 68.11
Verschijningsdatum:	30-12-2002
Bericht:	Langere levertijd (2-3 weken)

Inhoudelijke kenmerken

Categorie:

Dietetics & nutrition

Technische kenmerken

Verschijningsvorm:	Hardback
Paginas:	280
Gewicht gr.:	566

 

Inhoud:

This provocative new resource explores 15 common controversies in the field of food and nutrition. The authors explain the varying opinions and underlying issues that surround these debates, shedding new light on tensions over popular diets, fast food, and vegetarianism.